Холодильное оборудование — незаменимая техника

Охлаждение — жизненно важная часть современного производства продуктов питания. Без средств охлаждения и сохранения продуктов в холодном состоянии качество и безопасность продуктов питания будут поставлены под угрозу, а сложная холодовая цепь, к которой мы привыкли, была бы невозможна.

В основе всей пищевой цепочки лежит охлаждение от первичной обработки пищевых продуктов до хранения, транспортировки, розничной торговли и бытового охлаждения в домах потребителей.

Холодильное оборудование

Хладагенты

Воздух, один из первых хладагентов, может работать при чрезвычайно низких температурах, сравнимых с криогенами, а также эффективно нагревать пищу.

Использование современного высокоскоростного, высокоэффективного турбоагрегата, которое является компактным и чрезвычайно надежным с воздушным циклом, имеет потенциал для быстрой заморозки пищевых продуктов и имеет множество преимуществ с точки зрения качества пищевых продуктов и уменьшения «занимаемой площади» морозильной камеры.

Другие хладагенты, такие как углеводороды, также оказались успешными.

Энергия и эффективность

На охлаждение приходится значительная часть энергии, используемой в производстве пищевых продуктов, и существует огромный потенциал для оптимизации систем охлаждения.

По оценкам экспертов, в большинстве холодильных систем можно снизить потребление энергии на 20 процентов. Потребление энергии можно снизить за счет оптимизации тепловых нагрузок на установку и / или более эффективной эксплуатации холодильного оборудования.

Холодильное оборудование

Большинство систем охлаждения для более крупных твердых продуктов ограничены теплопроводностью внутри продукта, и это можно преодолеть только с помощью альтернативных технологий.

Последние разработки в области вентиляторов с электронной коммутацией (EC), электронных расширительных клапанов и средств управления также обеспечили экономию энергии. Значительная экономия энергии возможна за счет оптимизации оттаивания. Использование пассивного размораживания или размораживания «вне цикла» стало предпочтительным методом размораживания охлажденных торговых витрин и холодильных комнат.

Как и где выбрать наиболее эффективное оборудования?

Приобретения такого оборудования довольно серьёзный шаг, и по этой причине лучше всего обратится к специалистам за рекомендацией.

Когда вы узнаете, коке оборудования вам больше подходит, мы предлагаем приобрести его в компании Yantai Moon Group, что располагается по ссылке https://www.yantaimoon.com.ru/katalog/xolodilnoe-oborudovanie/. Так же вы сможете получить бесплатную консультацию.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Автоматизация Техсервис